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    膜過濾技術是什么?

    來源:合肥智軒環?萍加邢薰   發布時間:2021年4月23日  瀏覽次數:1279
     
    濾膜也叫微孔濾膜,膜分離。膜法是20世紀60年代以后發展起來的高科技技術,是以選擇性透過膜作為分離介質,當膜的兩邊有某種推力(壓差,濃度差,電位差等)時,原料側部分選擇性透過膜(例如小分子物質通過膜,而大分子物質或固體顆粒被阻隔阻隔),從而達到分離,凈化的目的。膜分離技術已經在滲透、反滲透、超濾、微濾、透析、電滲析和氣體透過等領域得到了廣泛的工業化應用。在膜分離技術中,微濾、超濾、反滲透和電滲析四種液膜分離技術相對成熟,被稱為第一代膜技術,氣體分離被稱為第二代膜技術,滲透蒸發被稱為第三代膜技術。
    作為濾料的微孔薄膜多采用生物、化學性能穩定的多孔有機膜,其厚度為0.5~1.5um,通常是由另一層較厚的支撐膜復合而成,總厚度為0.125~0.25mm,孔徑為0.025~1.40um,孔徑約為濾孔面積的80%左右,由于孔徑大,過濾速度極快。
    釀酒廠常用的微孔薄膜,孔徑為1.2um,能濾除酵母菌,而用來濾除細菌,孔徑為0.8um或0.6um甚至更小。膜式濾料主要用于精濾、無菌鮮啤酒的生產。酒液經過離心機或硅藻土過濾機粗濾后,再用濾膜進行過濾,去除細菌。
    利用薄膜過濾法,可以省去啤酒灌裝前后的熱殺菌工序,具有設備簡單,節能,分離效率高,產品損耗小,生產成本低,易于自動控制等優點。膜法是在常溫下進行膜分離,不涉及相變,提高啤酒的膠體穩定性和泡沫的穩定性,而成品酒沒有過濾介質殘留。

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